POJER E SANDRI
Alles beginnt 1975 mit 2 jungen Leuten. 2 Hektar, wenig Ressourcen, ein paar Ideen, viel Mut und ein großer Traum: Das Ziel des Unternehmens ist es, aus den Weinbergen zwischen dem Etschtal und dem Cembra-Tal, genau auf dem Hügel von Faedo, einen Wein von großem Wert zu produzieren Laut Aussage vieler besaß es eine reduzierte Berufung für Weinberge, bis es eines Tages einen Wein erreichte, bei dem Chemie nicht erlaubt ist, bei dem alles einem logischen Faden in Richtung absoluter Reinheit folgen muss. Nach mehreren Besuchen in Weingütern und Weinbergen in allen Weinanbaugebieten, bei denen technische Lösungen oder Ideen für neue Produkte aus jedem herausgegriffen, interpretiert und in einem absolut trentiner Schlüssel optimiert wurden, wurde 1978 der Versuch unternommen, die erste klassische Methode mit einer raffinierten Perlage herzustellen. Nach einigen Jahren kam die erste Cuvée 83-84 auf den Markt, die zunächst in Edelstahl vinifiziert und heute vollständig in Holz vergoren wurde. Der Kampf gegen die Oxidation ist wichtig, da er die Typizität, die Aromen und auch die natürlichen Antioxidantien der Traube bewahrt und somit die Verwendung von Antioxidantien wie Schwefel und Ascorbinsäure drastisch reduziert. So entstand das internationale Patent BUCHER INERTYS
Spumante Brut Rosè Magnum - Pojer e Sandri
POJER E SANDRI
4800 €
Spumante Extra Brut Cuvèe 13-14 - Pojer e Sandri
POJER E SANDRI
2900 €
Merlino Vino Fortificato 16.02 - Pojer e Sandri
POJER E SANDRI
2300 €
Spumante Brut Rosè - Pojer e Sandri
POJER E SANDRI
2200 €
Organic sparkling rosé wine "Zero Crimisi" 2019 - Pojer and Sandri
POJER E SANDRI
1800 €
Organic sparkling white wine "Zero Infinito" 2019 - Pojer e Sandri
POJER E SANDRI
1600 €
Besler Biank 2011 - Pojer e Sandri
POJER E SANDRI
1200 €
Nosiola Igt 2018 - Pojer e Sandri
POJER E SANDRI
1100 €
